Hallo , ik ben Antoon de Ruiter!
Ik ben geboren in Winterswijk waar ik ook een groot gedeelte van mijn jeugd heb doorgebracht. In het gezin waar ik opgroeide waren de natuur en lekker eten belangrijke pijlers. We wandelden veel, mede doordat mijn vader ploegendiensten draaide en wij als kinderen dan teveel kabaal maakten als die terug kwam uit een nachtdienst. En als er iets te vieren viel of op zondagen pakte mijn moeder uit en liet de kookkunst van de beste kant zien. Ik heb op mijn 16de het huis verlaten om op mijzelf te gaan wonen in Noordwolde. Ik ging daar in de buurt naar de Middelbare Tuinbouwschool in Frederiksoord en heb daar mijn hoveniersdiploma gehaald. Vervolgens militaire dienst en veel uitzendwerk gedaan om uiteindelijk via de HACRON in Lievelde als leidinggevende in Oss bij IBN uit te komen. Al snel werd duidelijk dat de toen in opgang geraakte ICT mij meer interesseerdeen ben overgestapt binnen hetzelfde bedrijf en werk nu als applicatie- en functioneelbeheerder. Waarbij ik de volledige OFFICE omgeving incl. VBA als specialismen heb. Verder geef ik les binnen onze organisatie aan medewerkers. Een veelzijdig en uitdagende werkomgeving.
Ik ben getrouwd en heb 2 kinderen.
Mijn kookverslaving
Mijn moeder is een dochter uit het geslacht Breunis. Opa had een poeliersbedrijf in Hattem met de leus: Breunis en kip is een begrip! En de meeste nakomelingen uit dit geslacht zijn gezegend met een goed ontwikkeld kookgen. Op familiefeestjes werd en wordt nog steeds veel tijd besteed aan koken, proeven maar ook aan het praten over het eten en het koken ervan. Dat waren vermakelijke gesprekken met veel passie. Die toewijding heb ik ook. Ik mag graag in kookboeken lezen, volg op TV en NETFLIX alles wat met koken te maken heeft. Praat graag over eten en eet ook graag. Niet veel maar wel lekker. Mij doe je een groot plezier met lekker eten. En ik doe anderen ook graag een groot plezier met lekker eten.
Ik kook veel (zowel in dagen als in porties) en verschillende keukens. Heb daarin geen specialisme. Ik kook net zo graag vegetarisch als met vlees en vis. Ook veganistisch ga ik niet uit de weg alhoewel ik het daarvan wel moeilijk vindt de ingrediƫnten te vinden zodat het ook echt veganistisch is. Af en toe bak ik ook nog wel iets maar ben daar minder getalenteerd in. En ook heb het gen weer over kunnen dragen aan mijn zoon en dochter. Ook zij koken graag en goed!
Ik bezit een ruime collectie oude en nieuwe kookboeken die ik kan verslinden zoals mijn vrouw dat met romans kan. Een van de leukste dingen in het weekend vind ik het samenstellen van het menu voor de aankomende week.
Die lol en dat plezier wat ik heb met koken en de liefde die dat geeft en brengt wil ik graag overbrengen. En hoe kun je dat nu beter doen als middels een site met allemaal lekkere recepten en leuk artikelen.