Roode Kool uit 1930
Een Roode kool zoals mij grootmoeder het klaarmaakte voor mijn moeder! En lekker. Een recept uit het Nieuw Geïllustreerd Kookboek uit 1930.
Bijgerecht
Andijvie op z’n Surinaams / Javaans
Ik snuffel graag over het internet en door kookboeken naar leuke recepten. Je komt dan wat tegen waarvan je zo nu en dan denkt dat het niet lekker KAN zijn. Maar ook vaak zet ik er een vinkje bij om uit te proberen. Meestal kan …
Salade Met Appel en Tonijn
Een heerlijk frisse salade die, als je de Tonijn weg laat vegetarisch is.
Peperoni arrostiti con Ricotta
In gewoon Nederlands is het geroosterde paprika’s met ricotta…. Maar het bekt zo lekker in het Italiaans. Van daar. Je kunt dit recept op de uitgebreide manier maken en dan rooster je de paprika’s zelf. In de verkorte vorm koop je ze geroosterd en al …
Bloemkoolcurry
Ik zag een mooie bloemkool op de markt liggen en voor dat bedrag kon ik hem niet achterlaten. Thuisgekomen wordt het dan even avonturen wat ik er mee zou gaan doen. Gewoon met een papje, tot bloemkoolrijst vermalen, of toch iets extra verrassend? En als …
Gestoofde karbonades met bacon en ui.
Een stoofpotje van schouderkarbonade voor bij een winterse stamppot.
Bietjes met speksaus
In mijn jeugd, rond de tachtiger jaren van de vorige eeuw, was men nog niet zo bezig met gezond, vet, koolhydraten en andere voedingsgewoonten. Er werd goed gegeten. Nog geen MAC’s of KFC’s. De frietboer had z’n eigengemaakte gehaktballen in de jus liggen. Een redelijk …
Balsamico witlof
De tijd van het jaar voor witlof. Er zijn nog hele volksstammen die het vooroordeel aanhangen dat het te bitter is om lekker te zijn. Ik ben het daat niet mee eens. Natuurlijk als je het hart van de witlof erin laat zitten is die …
Beghrir (Duizend gaten pannenkoek)
Dit bericht bekijken op Instagram Een bericht gedeeld door Flzzy (@smullenmetpa) op 8 Dec 2019 om 2:33 (PST) Als je voortdurend op zoek bent naar nieuw en anders kom je vaak recepten tegen die onmiddellijk je aandacht opeisen. Zo ook dit Marokkaanse recept. Een lezer …