Jambalaya met chorizo en kip

Jambalaya met chorizo en kip

Jambalaya is een specialiteit uit New Orleans, ge├»nspireerd op de Spaanse paella. Jambalaya bestaat uit sterk gekruide rijst met kip en ham. Soms worden ook worstjes, paprika’s, tomaten en garnalen of oesters toegevoegd. De Oxford English Dictionary geeft aan dat het woord jambalaya afstamt van…